En México, cualquier momento es perfecto para comer tacos y pasar un rato entre amigos, colegas o familia. Sin duda, las taquerías son parte fundamental del imaginario gastronómico del país. Aunque los tacos son clásicos de la cocina callejera, también aparecen en cartas más sofisticadas con versiones que respetan su esencia.
Por: Isis Malherbe
La Popular cuenta con tacos deliciosos, son el resultado de una alianza entre el chef César de la Parra y Grupo Carolo, quienes unen conocimiento técnico con pasión por los sabores nacionales. El resultado es una taquería única ubicada en Arcos Bosques, que respeta lo tradicional mientras propone una visión contemporánea de los antojitos mexicanos.
Platos clásicos que todos reconocen, con un giro sabroso
En su menú destacan recetas como la sopa de tortilla, quesadillas de flor de calabaza, tinga de setas y quesabirrias de suadero. También hay gorditas de chicharrón prensado, tostadas de atún, tacos al pastor, costras de queso, tacos de rib eye con tuétano, y los clásicos de campechanos, lengua y arrachera.
Adicionalmente, los frijoles charros con chicharrón, el guacamole con totopos fritos en casa y los esquites con mayonesa de chipotle, se suman como entradas o acompañamientos que enaltecen cualquier orden de tacos.
Tacos con aguacate y salsa roja.
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Un espacio versátil que se transforma según la hora del día
Ubicada en la planta baja de un complejo de oficinas, La Popular responde a los hábitos urbanos. Por la tarde, tiene ambiente relajado y servicio ágil. Conforme se acerca la noche, el lugar adquiere un tono más festivo y se convierte en parada ideal para cenar y tomar algo después del trabajo.
Tacos con sabores intensos.
Mixología que acompaña con carácter cada platillo
El menú de bebidas sorprende por su amplitud. Incluye aguas frescas como la horchata con mango, agua de jamaica y tamarindo. Además, la coctelería ofrece tragos como el carajillo con licor de cacahuate, la margarita de pepino va con chile verde y, el mezcal, con maracuyá y jengibre.
La Popular es el resultado de una alianza entre el chef César de la Parra y Grupo Carolo.
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También cuentan con un apartado de shots artesanales y cervezas artesanales mexicanas, seleccionadas para equilibrar lo picante, lo ácido o lo especiado de cada platillo. Por si fuera poco, tienen mocktails con frutas de temporada y un gran café de olla preparado al momento.
Una mezcla refrescante y atrevida que juega con lo cítrico, lo ahumado y un picor sutil que estimula el paladar.
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Postres típicos con estilo, en La Popular
Para cerrar la comida, hay que probar el pastel Bruce de chocolate con cacahuate o los churros con dips de cajeta, chocolate y maple. También hay nieve artesanal de limón con mezcal, que refresca sin empalagar. La atención a los detalles convierte a esta taquería en Arcos Bosques en una opción ideal para quienes buscan antojitos bien hechos, sin perder comodidad ni estilo.
Dirección: P.º de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
Teléfono: 55 9135 0256
Sitio web: lapopularmx.com
