La cerveza verde de San Patricio en la CDMX cada vez hace más ruido. Ahora, en la capital mexicana implica un plan para el que vale la pena valorar varias opciones. Estas son nuestras sugerencias para que pases desde el viernes 14 y hasta el lunes 17 de marzo de este 2025 (incluso, hasta agotar existencias), con chela verde en mano y algo rico para picar de comer.
La historia que sí tienes que saber
Sin tanto rodeo: San Patricio es el santo patrón de Irlanda. Se le considera como el más grande evangelizador al cristianismo en dicho país y la fecha de su muerte, el 17 de marzo del 461 d.C., es el referente de su celebración anual más importante.
Al ser la fiesta por excelencia de dicho país en el mundo, tres de sus íconos la adornan en donde sea que se le recuerde: el color verde (por su bandera y por los tréboles que están relacionados con historias de San Patricio), mucha cerveza tinturada del mismo color (por usanza estadounidense) y platillos como el famoso Sheperd’s y Cottage Pie, o el Guinness Pie.
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Quizá no lo sabías, pero la tradición de pintar de verde la cerveza proviene de Estados Unidos, de una singular mezcla entre las usanzas irlandesa, mexicana y local. Esto fue lo que descubrimos leyendo un artículo sobre el tema, en L.A. Taco:
Las relaciones culturales e históricas regionales irlandesas, latinas y mexicanas de Los Ángeles se han encauzado principalmente a través del catolicismo, la elaboración del vino y las guerras fronterizas en la época en que California era México.”
¿Dónde pasar San Patricio en la CDMX este año?
Afortunadamente, puedes escoger entre varias opciones. En ellas, encontrarás elementos para fiestear como si estuvieras en Irlanda, pero con detalles mexicanos. Si es celebración y es en México, seguro hay algo de nuestra esencia que permea la usanza de otras latitudes. Es algo así como nuestro sello.
Toma nota de los tres planes distintos para San Patricio en la CDMX, que puedes agendarte para este 2025 en la capital del país.
1. Yeccan: cerveza verde, Jäger y guacamole con chicharrón norteño
Así, la chela verde del año en Yeccan.
Este año, en Yeccan el 17 de marzo se festeja con una Patrick Millah en lata: una Blue Raspberry Session IPA, de la casa.
Y no solo eso, si llegas vestido de verde (no solo con accesorios de ese color), la cerveza conmemorativa viene con un extra: una Jäger Bomb para celebrar como se debe.
Acomódate en la mesa que más te guste, pídete un guacamole con chicharrón norteño y quesillo de Oaxaca, y disfruta de uno de los días más importantes para la cerveza en el mundo.
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También te recomendamos la quesabirria, el suaqueso o las croquetas de papa gratinadas. En su pizarra de chelas disponibles encontrarás muchas opciones que seguro te gustan. Experimenta con las opciones frescas para el calor que hace en la CDMX estos días.
Dónde: Chiapas 208, Roma Norte.
2. Hidromiel verde por San Patricio, en Cyprez
En Cyprez también hicieron fiesta por el día de San Patricio en la CDMX.
Del 14 de marzo y hasta agotar existencias, en el tap room Roma de Cyprez en la Ciudad de México tendrán su clásica hidromiel, pero tinturada del verde clásico de la fecha. El nombre de su creación anual: Share the luck.
Un barril de la cerveza verde de Cyprez. ¿Te animas a probarla?
Para acompañar, pide al centro unas papas a la francesa con aderezos, las cambray en tempura o la pizza margarita clásica.
En Cyprez tienen varias cervezas premiadas en concursos nacionales e internacionales. Pregunta si las tienen en existencia, directo de las llaves que seguro serán lo primero que veas cuando llegues al lugar.
Dónde: Tonalá 342, Roma Sur.
3. Cervecería Lindavista
Nada como un 17 de marzo con chela verde en mano, ¡y muchos tréboles para la buena suerte!
Hasta casi medianoche de este 17, tendrán una Lager especial con infusión de romero. Aprovecha y también ordena sus nuevas pizzas. Todas se hacen con masa madre elaborada con malta de cerveza. Una recomendación al respecto: prueba todo lo que te lleven a la mesa con burrata. Te va a encantar.
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Lindavista tiene ya 3 años abierta en la colonia San Rafael. Síguelos en redes sociales para enterarte de todas las colaboraciones y eventos especiales que hacen, semana tras semana.
Dónde: Manuel María Contreras 35 Bis, San Rafael.
El día para festejar a San Patricio en la CDMX es de las mayores muestras de cuánto amamos la cerveza. Nos encanta que cada vez haya más opciones de tap rooms en los que la comida le hace gran honor a lo que sale de la barra. ¿En cuál de estas tres opciones prefieres celebrar?
Periodista oaxaqueña, especializada en gastronomía. Cronista, perfilista e investigadora. Actualmente es editora en la revista Gourmet de México y escritora en Letras Libres y Milenio Diario.
