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Sí, en la Mixteca de Oaxaca existe la trufa blanca y negra

La trufa es uno de los hongos más caros y exóticos del mundo. Esto se ...

Por Ollin Velasco

2022-08-22

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Vuelve la Fiesta de los Hongos con colecta y cocina en el bosque

La Fiesta de los Hongos, que se lleva a cabo anualmente en la Mixteca de ...

Por Ollin Velasco

2022-08-08

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Platos que se servirán en el Festival Tlaxiaco Gastronómico.

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Lanzan Festival Tlaxiaco Gastronómico con cocineras tradicionales

El próximo 17 de abril, a las 15:00h, se llevará a cabo el Festival Tlaxiaco ...

Por Ollin Velasco

2022-04-21

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Foto de las ocho regiones de la Guelaguetza

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Vuelve la Guelaguetza, con mucha comida y tras 2 años de ausencia

Tras dos años de ausencia la Guelaguetza –uno de los eventos tradicionales y culturales más ...

Por Daf Sigala

2022-04-07

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Cocineras tradicionales de Oaxaca y Celia Florián

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Anuncian regreso del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca 2022

La cocinera y chef Celia Florián, presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, ...

Por Ollin Velasco and Daf Sigala

2022-03-29

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foto del libro de las mezcaleras de Oaxaca

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Mezcaleras de Oaxaca y Guerrero lanzan libro con sus historias

Detrás de un vasito con mezcal hay muchas historias. Y detrás de ellas hay muchas ...

Por Ollin Velasco

2022-03-12

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chefs ganadores guía méxico gastronómico

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17 restaurantes de Oaxaca entran a la Guía México Gastronómico 2022

Este 2022 son 17 los restaurantes de Oaxaca en la Guía México Gastronómico, que por ...

Por Daf Sigala

2022-02-02

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Cuenco con una ración de atole de chivo.

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El top 10 de lo más leído en Gudó durante 2021

El 2021 fue un año único para todo el mundo, y en el ámbito de ...

Por Gudó Magazine

2022-01-05

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Pasillo de Humo festeja 5 años en la CDMX con esta cena

El restaurante Pasillo de Humo, de los chefs Alam Méndez y Celia Florián, cumplió cinco ...

Por Ollin Velasco

2021-12-15

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Llegan las Bebidas de Oaxaca a las chinampas de Xochimilco

Varias de las recetas a las que hace alusión el libro Bebidas de Oaxaca, de ...

Por Ollin Velasco

2021-12-02

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