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S. Pellegrino Young Chef Academy presenta su séptima edición

Si eres un chef joven de entre 18 y 30 años en México y trabajas ...

Por Isis Malherbe

2026-04-13

NOTICIAS

Las razones de por qué Jalisco recibirá la Guía Michelin 2026

La ceremonia de entrega de reconocimiento de la Guía Michelin 2026 se realizará el 20 ...

Por Isis Malherbe

2026-03-31

NOTICIAS

Sabor Es Polanco 2026: dónde comprar boletos con precio preferencial

Antes de que llegue Sabor Es Polanco, ya es posible conseguir boletos a precio preferencial ...

Por Isis Malherbe

2026-03-11

Foto de un platillo del festival de bichos de Los Danzantes, en el que se ve un aguachile con acociles

RESTAURANTES

Aguachile negro con acociles: la joya del Festival de Bichos de Los Danzantes

El Festival de Bichos de Los Danzantes es de los que más nos emocionan cada ...

Por Ollin Velasco

2025-05-30

Un taco con quelites e insectos, que habla mucho de Mexko

Historias

Mexko: el restaurante en un centro vacacional que homenajea a Tlaxcala

“Cocinar es soñar”, garabateó hace muchos años en un autógrafo el chef Jonatan Gómez Luna, ...

Por Ollin Velasco

2025-05-26

Foto en la que se ve a una persona servir una sopa de lima en un plato blanco.

INGREDIENTES

Los caldos, sopas y potajes del chef Ricardo Muñoz Zurita, en la Cantina Palacio de CDMX

No hay familia en México, sin un buen recetario de caldos que reconforten. Así es ...

Por Ollin Velasco

2025-02-20

Foto en la que se ve a la chef Olga Cabrera y a su mamá

FIGURAS

Olga Cabrera: la chef oaxaqueña que llevó la cocina mixteca a Nueva York

La chef Olga Cabrera es la mixteca que más lejos en el mundo ha llevado ...

Por Isis Malherbe

2024-04-28

En Zandunguera hay ostras frescas del mar

RESTAURANTES

Dónde comer en Oaxaca en Semana Santa: desde tostadas y hasta huevos garnacheros

Las vacaciones de Semana Santa en Oaxaca siempre son especiales. El clima, las fiestas y ...

Por Gudó Magazine

2024-03-29

Platillo con mole, como parte de las cenas de Año Nuevo en Oaxaca

RESTAURANTES

5 restaurantes con cenas de Año Nuevo en Oaxaca

El fin de año es importante en donde sea. En Oaxaca, viene siempre aparejado de ...

Por Gudó Magazine

2023-12-28

NOTICIAS

Refugio, el nuevo libro de pan mexicano del chef Luis Arellano

El chef Luis Arellano, del restaurante Criollo, en la Ciudad de Oaxaca, acaba de lanzar ...

Por Ollin Velasco

2022-12-19

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