Istmo - Gudó

Etiqueta: Istmo

Pescado frito de Cuaresma

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Así es la comida de Cuaresma en las 8 regiones de Oaxaca

Con ingredientes comunes, pero una diversidad insospechada de platillos típicos de Cuaresma, las ocho regiones ...

Por Ollin Velasco, Daf Sigala and Emily Torres

2022-04-17

Totopos maíz nuevo

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Así se hacen los famosos totopos de maíz nuevo del Istmo de Tehuantepec

Uno puede saber que hay una comida importante en el Istmo de Tehuantepec, cuando hay ...

Por Ollin Velasco

2021-08-23

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Las cocineras que sobrevivieron a la furia de la tierra en Juchitán

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Por Roselia Chaca

2021-05-18