Historias - Gudó - Page 5

Historias

Foto de hojas santas y chepiche

Historias

Chepiche, la hierba aromática que le da fuerza a la comida de Oaxaca

La cocina de Oaxaca es herbal. No hay manera de entender sus guisos sin este ...

2021-08-31

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Foto de cochinita sada como comida de Navidad

Historias

Sobrevivir al covid, para seguir preparando cochinita asada del Papaloapan

Chiltepec es la cuna de la cochinita asada en Oaxaca y Rosario Cruz Cobos, su ...

Por Ollin Velasco

2021-07-20

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Historias

María Gil, una guardiana de la cocina oaxaqueña en la Mixteca

Sale el sol en Huajuapan de León, una importante ciudad de la Mixteca oaxaqueña donde ...

Por Héctor Gil

2021-05-27

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Historias

Las cocineras que sobrevivieron a la furia de la tierra en Juchitán

I El bullicio normal de un día en el colorido mercado de Juchitán, al sur ...

Por Roselia Chaca

2021-05-18

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