Ollin Velasco - Gudó

Periodista oaxaqueña, especializada en gastronomía. Cronista, perfilista e investigadora. Actualmente es editora en la revista Gourmet de México y escritora en Letras Libres y Milenio Diario.

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Foto de una cerveza verde de San Patricio en la CDMX

BARES

3 planes para festejar San Patricio en la CDMX este 2025

Por Ollin Velasco

2025-03-17

Foto en la que se ve a una persona servir una sopa de lima en un plato blanco.

INGREDIENTES

Los caldos, sopas y potajes del chef Ricardo Muñoz Zurita, en la Cantina Palacio de CDMX

Por Ollin Velasco

2025-02-20

Panes de Masea, hechos con trigo de la Mixteca de Oaxaca.

RESTAURANTES

9 panaderías en la Ciudad de Oaxaca que no te puedes perder

Por Ollin Velasco

2025-02-19

Foto de un trago en Liquen Bar, de los bares en Ciudad de Oaxaca

BARES

5 bares en Ciudad de Oaxaca que tienes que probar

Por Ollin Velasco

2023-07-24

Foto de una mano sosteniendo un taco en el restaurante Crudo, de Oaxaca en Guelaguetza

RESTAURANTES

7 restaurantes de Oaxaca a visitar durante la Guelaguetza

Por Ollin Velasco

2023-07-17

Foto de un mole colorado, durante el Festival de Moles en Oaxaca

NOTICIAS

Arranca el Festival de Moles en Oaxaca este 2023

Por Ollin Velasco

2023-07-13

Foto de Liquen Bar, con botánicos de Oaxaca

BARES

Liquen bar, drinks sostenibles hechos con herbolaria tradicional de Oaxaca

Por Ollin Velasco

2023-05-04

Foto de camarones servidos en el Festival Puerto Gastronómico

NOTICIAS

Puerto Gastronómico, el festival en honor a la Costa de Oaxaca

Por Ollin Velasco

2023-04-01

Foto de comida tacuate, en Xuna restautan

INGREDIENTES

¿Por qué las chicatanas no son una tendencia gastronómica?

Por Ollin Velasco

2023-02-07

Foto de un arbusto con huaje

INGREDIENTES

Huaje: la leguminosa comestible a la que Oaxaca debe su nombre

Por Ollin Velasco

2023-01-10

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